Châteauneuf-du-Pape

Ruínas do castelo

Degustação de vinhos em Châteauneuf-du-Pape

Quem entende de vinho já sabe do que se trata. Mas quem, como eu, gosta mesmo é de degustar vinho sem se preocupar com todo o conhecimento enológico que cerca a bebida, sabe que Châteauneuf-du-Pape é uma cidadezinha do lado de Avignon, e que o nome da cidade provavelmente remonta à época em que os papas habitavam a região. Mas como a gente não tem obrigação de conhecer tudo nessa vida, e aprender faz parte desta experiência por aqui, lá fomos nós, convidados a percorrer uma “rota do Châteauneuf” e descobrir um vinho delicioso produzido numa cidade charmosa não muito longe de casa, e de quebra ampliar um pouco os conhecimentos gerais, já que cultura não tem contra-indicação e sempre é bem vinda à mesa!

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Do outro lado das brumas, Avignon

Nosso passeio aconteceu num início de tarde de um sábado chuvoso em novembro, a época das chuvas por aqui, mas pra nossa sorte caia uma chuvinha fininha (mas um tanto chatinha, sejamos sinceros) quando chegamos à cidade. Nossa primeira parada foi em uma cave pra degustar alguns Côtes du Rhône, um tipo de vinho que é produzido na região às margens do rio e que deve suas características ao tipo de solo mas também ao clima da região, já que o vento mistral, que é frio e seco, usa o rio Rhône como corredor e é um fator que influência a escolha das cepagens e a forma de cultura (e essa é o máximo do meu dedinho no bolo do mundo dos vinhos, coisas que aprendemos nessas visitas).

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Nessa primeira parada pudemos degustar os Côtes du Rhône Primeur, um vinho novo, que teve cerca de cinco semanas pra “envelhecer”, e por isso tem um sabor diferente. Eu não gostei pra ser sincera, achei um vinho muito ácido e com sabor do álcool muito forte. Esse é um tipo de vinho “jovem” e que não se guarda, mas na minha opinião, não se bebe também, mas paladar é muito particular, né?

História de Châteauneuf-du-Pape

Depois da primeira parada fomos até o castelo, construído no século XIV, onde os papas costumavam passar algumas temporadas, mas mesmo antes de sua construção os pontífices mostravam gostar da cidade, ao redor da qual foram plantadas as primeiras vinícolas que produziam o vinho preferido de alguns deles. Data desta época do papado o nome de Châteauneuf-du-Pape, até então a cidade tinha o nome de Castro Novo, (castro significa cidade fortificada) mas acabou sendo traduzido como Châteauneuf (castelo novo), denominação que remonta ao século XI e por volta do século XIII o nome passou à Châteauneuf Calcernier em referência às explorações de calcário feitas na região. O nome Châteauneuf-du-Pape foi adotado oficialmente no século XIX e faz referência à época em que os papas habitavam Avignon e à influência que eles exerceram na região.

Visita do castelo feita, ou melhor, das ruínas que sobraram depois da guerra, fomos dar uma volta no centro da cidade, e não me canso de fotografar os mesmos detalhes que me passionam nas cidades provençais: os prédios das prefeituras, as janelas das casas, as escadas, portas e janelas, as luminárias, enfim, a Provence tem um estilo que continua a me encantar mesmo depois de quase dois anos de vista diária desses mesmos detalhes…

Depois de aprender que os vinhos produzidos em Châteauneuf-du-Pape são protegidos pela denominação de origem controlada (AOC em francês) e que a produção é restrita à uma quantidade limitada de hectares e hectolitros, sem falar no fato de que, pra adquirir terras cultiváveis na região, só sendo nativo da cidade ou descendente de nativo, finalmente fomos degustar esse vinho que tem uma proteção do mesmo nível de Champagne, e que não decepcionou, pelo contrário! Belo vinho, belas paisagens e agradáveis companhias garantiram um passeio diferente e enriquecedor num sábado chuvoso! Fica a dica de um passeio diferente pertinho de Avignon e não muito longe de Aix-en-Provence!